服务器开启死亡不掉落模式是为了增加游戏的挑战性，使玩家在死亡时不会失去掉落物品，从而减少了游戏的惩罚感。但是有时候我们可能会选择关闭这个模式，那么关闭之后为什么死亡还是会掉落物品呢？以下将从方法和操作流程两个方面来解答这个问题。
方法一：修改服务器配置文件
第一步：找到服务器的配置文件，在服务器文件夹中通常会有一个server.properties文件，这个文件存储了服务器的各种配置选项。
第二步：打开server.properties文件，使用文本编辑器进行编辑。
第三步：找到其中的一项叫做keepInventory的配置选项，默认情况下这个选项的值为false，即死亡时会掉落物品。将其改为true，保存文件。
第四步：重新启动服务器，修改将会生效。现在当玩家死亡时不会再掉落物品了。
方法二：使用插件或模组
如果你对服务器的配置文件不太熟悉，或者没有权限修改配置文件，你也可以考虑使用插件或模组来实现死亡不掉落的功能。
第一步：确保你的服务器已经安装了适用于你所使用的Minecraft版本的插件或模组管理器。
第二步：根据你所选择的插件或模组的要求，将插件或模组文件放置到服务器的插件或模组文件夹中。
第三步：重新启动服务器，插件或模组将会生效。现在当玩家死亡时不会再掉落物品了。
需要注意的是，使用插件或模组可能需要一些额外的配置和调整，具体操作步骤可以参考相关的插件或模组的文档或说明。
总结：
服务器开启死亡不掉落模式是为了让玩家更好地体验游戏，在某些情况下关闭这个模式可能更符合玩家的需求。通过修改服务器配置文件或使用适用的插件或模组，可以实现在服务器上死亡不掉落物品的效果。但需要注意的是，对于公共服务器来说，这样的调整可能会对游戏的平衡性产生影响，因此建议在私人服务器上进行这样的设置。